384

Η ταπεινότητα μου υποβάλλει στην υψηλότητά σας. Οι ουλεμάδες και θρησκευτικοί λειτουργοί, οι ιμάμηδες, οι ιεροκήρυκες, ο εντεταλμένος διοικητής του τάγματος των αυτοκρατορικών γενιτσάρων Τουρνατζή μπασή Αγάς, όλοι οι αξιωματούχοι, οι αγάδες και προύχοντες του βιλαετιού, οι γέροντες των γενιτσαρικών οτζακιών, οι μουκατά αγασήδες, οι αρτοποιοί, οι άνθρωποι της αγοράς κ.α. κάτοικοι του Χάνδακα προσήλθαν στο ιεροδικείο και κατέθεσαν τα ακόλουθα. Επειδή κατά το παρόν έτος παρουσιάστηκε, θεία βουλήσει, έλλειψη σίτου, δεν καθωρίστηκε διατίμηση και δεν επεβλήθει μια τάξη, ως εκ τούτου δεν πωλεί έκαστος τον ανά χείρας του σίτο αλλά τον κρύβει και τον φυλάσσει γεγονός που δημιούργησε σήμερα στεναχώριες και δυσχέρειες στο λαό καθότι δεν είναι δυνατόν να βρεθεί σίτος. Ως εκ τούτου αποφασίστηκε ομόφωνα από σήμερα και εις το εξής και μέχρι της νέας σοδειάς του προσεχούς έτους, εάν πωλήται και αγοράζεται ο σίτος σαράντα παράδες έκαστο μουζούρι και η κρίθη είκοσι παράδες το μουζούρι, τούτο θα είναι αξιαίπενο και μέτρο ταιριαστό. Εάν πέρα της διατιμήσεως εντοπιστεί κάποιος να πουλά ή να αγοράζει, να τιμωρείται με κοινή ενέργεια. Κατόπιν της νέας αυτής διατίμησης και μέχρι της νέας σοδειάς αποφασίστηκε να πωλείται ο άρτος τα εκατόν πενήντα δράμια ένα παρά, πράγμα το οποίο αποδέχτηκαν και υποσχέθηκαν και οι αρτοποιοί. Ακολουθεί οναστικός κατάλογος των υποσχεθέντων αρτοποιών, ότι θα αγοράζουν σίτο με εσφραγισμένο μουζούρι στην ως άνω καθορισθείσα τιμή και θα συνεχίζουν την παρασκευή άρτου.