| Κατηγορία | Πληροφορίες περί μέτρων των αρχών προς ρύθμιση της αγοράς τροφίμων |
|---|---|
| Τίτλος | Δελτίο τροφίμων. Διατιμήσεις |
| Περιγραφή - Περίληψη | Κατόπιν διαταγής του διοικητή Χάνδακα Ελχάτζ Μεχμέτ Πασά συνήλθαν όλοι στο δωμάτιο του κετχουντά και καθόρισαν τις τιμές τροφίμων: Άρτος λευκός και καλώς ψημένος τα 80 δράμια 1 άσπρο. Ελαιόλαδο 1 οκά 26 άσπρα. Σαπούνι 1 οκά 26. Βούτυρο 1 οκά 22 παράδες. Μέλι 1 οκά 10 παράδες. Τυρί 1 οκά 6 παράδες. Γάλα 1 οκά 4 άσπρα 4. Γιαούρτι 1 οκά 2 παράδες. Κρεμμύδια 1 οκά 1 παράς. Αλάτι 1 κιλό 4 παράδες. Καυσόξυλα 1 τσέκι 18 παράδες. Κάρβουνα 1 οκά 2 άσπρα. Ρύζι 1 οκά 43 παράδες. Καφές 1 οκά 73. 1 κότα 6 παράδες. 1 πουλάδα 3 παράδες. 5 αυγά 1 παράς. Κρέας κριού 1 οκά 7 παράδες. Κρέας αίγας και μαργιάς 1 οκά 5 παράδες. Κρέας βοδινό 1 οκά 4 παράδες. Ρεβύθια 1 οκά 10 άσπρα. |
| Αριθ. μεταφρ. | 2702 |
| Χρονολογία Εγίρας | 15 Τζεμαζή ΙΙ 1174 |
| Χρονολογία χριστιανική | 19 Ιανουαρίου 1761 |
| Μάρτυρες της υπόθεσης | |
| Τοποθεσία (πόλη, συνοικία κ.ά.) | Χάνδακας |
| Βιβλιογραφική πηγή | Σταυρινίδης Νικόλαος Σ. Μεταφράσεις τουρκικών ιστορικών εγγράφων αφορώντων εις την ιστορίαν της Κρήτης, τ. Ε΄, Έγγραφα της περιόδου ετών 1752-1765 (Εγίρας 1165-1179) Βικελαία Δημοτική Βιβλιοθήκη Ηρακλείου |
| Αρx. Σελ. | (δεν έχει οριστεί) |
| Σελίδες | 144 |
| Αρχείο προέλευσης | Τ.Α.Η. |
| Στοιχεία τεκμηρίου | κωδ. 9, σελ. 192 και 193 |