| Κατηγορία | Πληροφορίες περί μέτρων των αρχών προς ρύθμιση της αγοράς τροφίμων |
|---|---|
| Τίτλος | Αρτοποιεία Χάνδακος και συμφωνητικό των αρτοποιών |
| Περιγραφή - Περίληψη | Συμφώνησαν σήμερα μετά του διοικητή Χάνδακα Εσσεΐτ Μουσταφά Πασά να παραδωθούν 100 μουζούρια σιταριού στον καθένα για την Παρασκευή άρτου επί εικοσαημέρου. Τιμή αγοράς ορίσθηκε ένα γρόσι τα τρία μουζούρια Χάνδακα. Ο άρτος που θα παρασκευαστεί θα είναι βάρους 130 δραμιών. Υποχρεούνται να πληρώσουν την αξία του σιταριού την εικοστή ημέρα. |
| Αριθ. μεταφρ. | 881 |
| Χρονολογία Εγίρας | 28 Τζεμαζή Ι 1096 |
| Χρονολογία χριστιανική | 1 Μαΐου 1685 |
| Μάρτυρες της υπόθεσης | Αλή Αγάς Εκμεκζή Μπασή. Αλή Τσελεμπή γιος Μουράτ. Οσμάν Τσελεμπή γιος Μεχμέτ. Ρετζέπ Τσελεμπής γιος Βελή κ.α Αρτοποιοί και αρτοποιεία Χάνδακα: Αρμένιος Μπενλή (Αγά Τσαρσί), Μουσταφά Μπεσέ του 26ου (Αγά Τσαρσί), Κούρτ Αρμένιος (Μαχμού Κετχουντά Τσαρσί), |
| Τοποθεσία (πόλη, συνοικία κ.ά.) | Χάνδακας |
| Βιβλιογραφική πηγή | Σταυρινίδης Νικόλαος Σ. Μεταφράσεις τουρκικών ιστορικών εγγράφων αφορώντων εις την ιστορίαν της Κρήτης, τ. Β΄: Έγγραφα της περιόδου ετών 1672-1694 (Εγίρας 1083-1105) Βικελαία Δημοτική Βιβλιοθήκη Ηρακλείου |
| Αρx. Σελ. | (δεν έχει οριστεί) |
| Σελίδες | 269 |
| Αρχείο προέλευσης | Τ.Α.Η. |
| Στοιχεία τεκμηρίου | κωδ. 4, σελ. 481 |