| Κατηγορία | Πληροφορίες περί μέτρων των αρχών προς ρύθμιση της αγοράς τροφίμων |
|---|---|
| Τίτλος | Ονομαστικός κατάλογος κρεοπωλών και παντοπωλών Χάνδακος και διατιμήσεις |
| Περιγραφή - Περίληψη | Κατόπιν διαταγής του διοικητή Χάνδακα βεζίρη Κιοπρουλουζαντέ Ελχάτζ Αχμέτ Πασά συνήλθαν στην Πόρτα του Πασά όλοι οι πρόκριτοι της πόλης και ιερονομικά καθώρισαν τις κάτωθι διατιμήσεις: Αλή Μπεσέ, γιαμάκ του 18ου Κασάμπασης (αρχικρεοπώλης)- Οσμάν Μπεσέ του 18ου-Χουσεΐν Μπεσέ του 21ου - Σουλεϊμάν Μπεσέ του 62ου - Μεχμέτ από τη Χίο και ο συνέταιρος του Μανώλης στην Ακ Τάμπια. Κρέας πρόβειο η οκά 4 παράδες. Κρέας αμνού η οκά 4 παράδες. Κρέας αίγας η οκά 3 παράδες. Κρέας βοδινό η οκά 2 παράδες. Παντοπώλες: Μεχμέτ Μπεσέ του 1ου - Χουσεΐν Μπεσέ του 11ου - Αλή Μπολούκμπαση - Χουσεΐν Μπεσέ - Χουσεΐν Μπεσέ από τους εθελοντές - Αλή Μπεσέ του 2ου - Ελχάτζ Χασάν των αυτοκρατορικών γενιτσάρων - Αλή Μπεσέ των αυτοκρατορικών γενιτσάρων. Νωπή μυζήθρα χωρίς αλάτι η οκά 3 παράδες. Κεφαλοτύρι με αλάτι η οκά 4 παράδες. Τουλουμοτύρι η οκά 4 παράδες. Γιαούρτι η οκά 1 παράς. Γάλα η οκά 2 άσπρα. Ελαιόλαδο η οκά 8 παράδες. Σαπούνι η οκά 8 παράδες. Μέλι η οκά 10 παράδες. |
| Αριθ. μεταφρ. | 2380 |
| Χρονολογία Εγίρας | 1 Τζεμάζη Ι 1160 |
| Χρονολογία χριστιανική | 11 Μαΐου 1747 |
| Μάρτυρες της υπόθεσης | |
| Τοποθεσία (πόλη, συνοικία κ.ά.) | Χάνδακας |
| Βιβλιογραφική πηγή | Σταυρινίδης Νικόλαος Σ. Μεταφράσεις τουρκικών ιστορικών εγγράφων αφορώντων εις την ιστορίαν της Κρήτης, τ. Δ΄, Έγγραφα της περιόδου ετών 1715-1752 (Εγίρας 1127-1165) Βικελαία Δημοτική Βιβλιοθήκη Ηρακλείου |
| Αρx. Σελ. | (δεν έχει οριστεί) |
| Σελίδες | 316 |
| Αρχείο προέλευσης | Τ.Α.Η. |
| Στοιχεία τεκμηρίου | κωδ. 23, σελ. 40 |