105

Οι παρακάτω αρτοποιοί του Χάνδακα δηλώνουν ότι συμφώνησαν με τον διοικητή Χάνδακα Σεγίτ Μουσταφά Πασά να πάρουν από τις κρατικές αποθήκες από εκατο μουζούρια ο κάθε φούρνος, με τιμή ένα γρόσι για τρια μουζούρια Χάνδακα, για την Παρασκευή ψωμιών των 130 δραμιών. Τα χρήματα θα πληρωθούν σε είκοσι ημέρες. Οι αρτοποιοί: Αρμένιος Μπενλή στην αγορά Αγά, Μουσταφά Μπεσέ του 26ου σώματος στην αγορά Αγά, Αρμένιος Κουρτ στην αγορά του Μαχμούτ Κεχαγιά, οντάμπασης των τζεμπετζήδων Μεχμέτ Μπεσέ στην αγορά της Πύλης Ναζαρέτ, Αλεξάνδρα στην αγορά του Μαχμούτ Αγά, οντάμπασης των ντόπιων Αλή Μπεσέ του 4ου σώματος στην αγορά του Κεχαγιά Μπέη, τουρνατζής Μπαμπά Αλή στην ίδια αγορά, Καραγιόζ στο Σιβρί Τσεσμέ της ίδια αγοράς, Ισμαήλ Μπεσέ στην πύλη των Χανίων, ντόπιος του 1ου σώματος Αμπντή Μπεσέ στην εβραϊκή συνοικία, Τζώρτζης στην ίδια συνοικία, μαστρογιάννης στην πύλη του λιμανιού, Καρά Μεχμέτ Μπεσέ στην αγορά του Ιμπραήμ Πασά, ζιμής Μιχελής δίπλα στο εργαστήριο καφέ, Αρμένιοα Σίμο απέναντι από τον Αρμένιο Μπενλή.